Skip to Content

Higher welfare chicken

鸡和母鸡有什么区别?

而单词chicken和hen在很大程度上是可以互换的, 在食品工业中,它们被用来指不同的动物. 鸡(也被称为肉鸡)是为了吃肉而养的,而母鸡是指下蛋的母鸡.

是什么让RSPCA保证的鸡与众不同?

每年约有9.5亿只鸡被饲养食用. In order to meet consumer needs, 大多数这些鸟都是为了长得快而被饲养的,可悲的是,这导致了它们对于它们的年龄来说太重了, 无法正常行走,还有心脏缺陷. 你可以在这里找到更多关于快速生长的鸡的影响.

RSPCA保证农场的所有鸡都是生长缓慢的品种. 这意味着它们被培育和培养得更自然, making them less likely to suffer from leg, heart and other health problems.

Is it healthy to eat chicken?

虽然所有的肉类都含有丰富的蛋白质,但有些肉类比其他肉类含有更多的脂肪. 饱和脂肪含量特别高的食物会提高血液中的胆固醇水平. In general, 鸡肉比红肉含有更少的饱和脂肪,作为均衡饮食的一部分,可以导致更健康的生活方式. 但一定要咨询你的医生或访问NHS网站以获得健康建议.

Is chicken red meat?

鸡肉是白肉,虽然鸡大腿上的肉可能看起来颜色更深, it is still considered white meat. 红肉和白肉都对环境有影响, 选择白肉是减少碳足迹的好方法.

How to keep chicken moist while cooking

如果你这个周末在烤鸡,八大胜在线希望你选择购买更高的福利. 八大胜在线还总结了一些技巧,以确保你的鸡肉在烹饪时保持湿润和柔软.

  • 在烹饪前用橄榄油或黄油摩擦鸡胸,给鸡肉增加一点水分.
  • 用220 - 230摄氏度的高温来烹饪鸡胸肉,这样肉就能快速烹饪并保持水分.
  • Let your chicken rest before eating. 烹饪使肉汁移到肉的中心, so before serving, 让你的食物静置,让汁液重新分配.
  • Carving your meat against the grain. 这将使它更柔软,更容易咀嚼.

每公斤鸡要煮多久?

烹饪时间会根据烤箱的不同而不同,但大致的烹饪指南是每450克鸡肉20分钟,外加额外的10到20分钟. So a bird weighing 2.25 kg would take 1 hour and 50 minutes.

Higher welfare chicken recipes

八大胜在线有很多高福利鸡的食谱可供选择. To make it easy to find, we’ve divided them into roast chicken, chicken curry, chicken pies, chicken pasta, chicken salad and barbecue chicken. ​

Roast chicken recipes

Roast chicken is a classic Sunday lunch, 八大胜在线有一些食谱选择,以确保你的周末盛宴保持美味和刺激. When coating your chicken, be sure to get all those hidden spots, like underneath the wings, between the thighs, and along the back. 看看八大胜在线简单的烤鸡食谱吧,如果你想要更美味的,还有八大胜在线的柠檬烤鸡. 没有时间做饭,想把所有的事情都做完? No problem. 试试八大胜在线简单的一盘烤鸡和蔬菜食谱.

Chicken curry recipes

Chicken is such a versatile food, 它适合各种菜肴的搭配, in particular curry and spicy dishes. As part of national curry week, 八大胜在线制作了自己的简单咖喱鸡食谱, 但八大胜在线也有酸奶五香鸡和黄油咖喱鸡的食谱.

如果想做点与众不同的,你可以试试八大胜在线的烤鸡什锦饭. 或者,如果你想给客人留下深刻印象,为什么不用巧克力做鸡肉炖肉呢?

Chicken pots and pies

Nice wholesome comfort food, like our chicken, 洋蓟和栗子炖菜非常适合那些寒冷的冬夜. 八大胜在线的蜂蜜芥末鸡的食谱既简单又美味,而八大胜在线的整个鸡汤和鸡肉馅饼都是很好的食谱,可以用完冰箱里的任何剩菜.

Chicken pasta dishes

鸡肉也很适合做意大利面酱,就像八大胜在线美味的意大利面酱 chicken, bacon and leek pasta 如果你想把培根换成韭菜,这是八大胜在线Char-Char chicken and leek pasta.

Light chicken recipes

On a warm summer evening, 没有什么比享受一顿清淡可口的大餐更惬意的了, maybe with a glass of chilled white wine. 幸运的是,八大胜在线有一些美味的鸡肉食谱供你尝试,比如 chicken and guacamole salad and our chicken pasties.

Barbecue chicken

If you’re having a barbecue, 转向更高的福利是一个很好的方式,可以帮助显示对RSPCA保证计划的农民的支持,也可以帮助环境. 但在你点燃煤炭之前,一定要看看八大胜在线的美味食谱 barbecue chicken wings.

Buying RSPCA Assured chicken

如果你想换养福利更高的鸡, 当你在商店购物时,一定要寻找八大胜在线的标志 Sainsbury’s, Aldi, Co-op and Lidl.

Eat less, eat better

英国和世界各地数以百万计的人现在正试图减少肉类和奶制品的摄入量. Our Eat less, eat better campaign is an easy way to 少吃肉、鱼、蛋和牛奶 每天做出对你、对动物、对环境更好的选择.

RSPCA Assured products

你也可以找到其他RSPCA保证产品,包括 bacon, sausages, eggs, salmon, trout and milk.

Tips for frying chicken

  • 带皮煎炸,然后取出再吃
  • 用钳子翻炒,不要用叉子来保存汁液
  • 在烹饪完鸡肉后,把它放在一个带厨房卷的烤盘上,然后用小火放回烤箱,这样可以保持鸡肉的温度
  • 鸡肉煮熟后不要盖上盖子,否则会失去松脆感
Back to top