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赢家-猪 & 家禽2021

优胜者在高等八大胜在线注册-猪奖

本·汤普森特-东盎格鲁

在本·汤普森可以选择的所有农场动物中,猪排在最后.

他第一次与动物打交道是在13岁的时候,当时他帮助了当地的一个猎场看守人. 然后是更多的工作经验,在附近的耕地收获.

16岁时,本去伊斯顿和奥特利学院学习猎场饲养. 在大学期间, 本在学院的农场工作,帮助奶牛和肉牛.

“当我完成了我的课程,”本说,“我在苏格兰找到了一份猎场看守的工作. 但后来一个同学告诉我,当地一个户外养猪场有个空缺. 我一直认为猪很吵,很臭,我并不想和它们一起工作. 我错了!”.

“第一份工作完全改变了我的看法. 我真的爱上他们了. 一旦你学会“阅读”它们,它们就会变得非常有趣. 如此的好奇和聪明,尤其是小猪。”.

她现在才23岁, 本领导着一个六人小组, 管理八大胜在线确保的室外繁殖单元1,500.

“很难找到年轻的饲养员”, 马克罗伯逊说, 八大胜在线的评估员, 看到一个年轻的英国小伙子对和猪打交道如此感兴趣, 他如此愿意学习成为最好的人,真是太好了. 也很高兴看到人们不是在农业中长大的, 要有机会证明你不一定要生在农场才能擅长农业".

本最喜欢他的工作的什么?

“为猪做最好的事. 我喜欢确保房间里的每一件东西都是一流的,猪的福利标准也要尽可能高.”

本打算和猪呆在一起吗? “是的,我无法想象现在与任何其他农场动物一起工作. 即使在烈日当空或大雨倾盆的时候,我也想象不出比这更好的职业了。”.

荣获高等八大胜在线注册优秀奖-家禽奖

迈克尔·卢瑟福-莫佩思,诺森伯兰郡

“他们会和你聊天,真的!迈克尔·卢瑟福(Michael Rutherford)说, 谁和他的家人在一起,他妻子吗, 他的父亲和哥哥在莫佩思经营一家农场, 诺森伯兰郡. 这让你对迈克尔和他的母鸡之间的关系有了一些了解.

16年前, 他们家的农场可以耕种, 但在2005年, 迈克尔和他的兄弟开始对饲养牲畜非常感兴趣,他们把农场重新变成了草地农场,变成了有机农场. 这个农场现在引以为豪,900年母羊繁殖, 一群小乳牛,一年到头, 2,000头猪用于育肥. 2016年,他们增加了1.2万只蛋鸡.

迈克尔农场里的母鸡没有修剪过嘴, 因此,重要的是要确保他们受到良好的刺激, 所以它们不会变得有攻击性. 为了防止这种, 农民们利用丰富的环境资源,而迈克尔的羊群可以获得大量的品种. 小屋内外都有, 你可以找到啄块, 砂砾放在地板上或喂食器里, 或者是挂在天花板上的塑料瓶里. 还有悬挂着反射盘的绳子, 空瓶子,甚至网球绑在末端.
Michael的目标是在任何时候都至少有十几种不同的充实方式, 旋转经常. 这是八大胜在线福利标准要求的两倍.

外, 牧场上种了树, 提供覆盖, 为母鸡提供庇护所和荫凉处,鼓励它们自由活动. 草的长度不同,所以鸟类可以选择植被和栖息地. 靠近弹孔的地方设置了树枝和防尘区,还有庇护所.

八大胜在线投资高质量的垃圾, 通风和照明都有助于鸟儿保持平静和轻松. 打从一开始, 八大胜在线决定生产中号鸡蛋而不是大鸡蛋, 哪个更受欢迎. 这是减轻母鸡压力的另一个因素.

八大胜在线的新鸟群到来的时候, 八大胜在线花了很多时间和他们在一起, 所以它们习惯了八大胜在线八大胜在线可以四处走动,密切监视它们,而不会吓到它们.

不止于此, 虽然, 迈克尔继续说,“我发现在鸡舍里走走很有治疗作用。. 它们围着你转,在你脚边轻轻啄来啄去,它们好奇得令人愉快.”

当然,还有聊天!

获“高等动物福利教育卓越奖-猪”

卡梅伦诺顿-威尔特郡

军队的厨师, 食品技术的学生, 来自丹麦和德国的农业学生, 来自英国的培训厨师, 教会和残疾人支持组织, 来自巴克莱银行的农业团队, 一位欧洲议会议员,以及来自Countryfile和Farming Today的一系列媒体, 地方电视台和电台, 还有《八大胜在线》杂志的农业编辑. 他们有什么共同之处?

他们都参观了威尔特郡的西区农场,在那里,卡梅伦和穆里尔·诺顿的450头母猪在起伏的威尔特郡山丘上生产了数千头小猪.

八大胜在线的第一批成员之一, 27年前刚成立的时候, 卡梅隆养猪的方法受到了他父亲的启发,他的父亲在20世纪50年代帮助开创了户外养猪的先驱者. 从他的农业生涯开始, 卡梅伦决心让养猪达到尽可能高的福利标准,并向世界展示他在做什么.

卡梅伦说:“八大胜在线每年在农场接待的客人通常多达100人。. “对八大胜在线来说,重要的是让尽可能多的人了解和欣赏饲养动物的好处. 为八大胜在线的客户, 和他们的客户, 同样重要的是,让他们亲眼看到八大胜在线在这里是如何做事的,以及它带来的影响有多大. 我常听人说,只有小农场才能提供真正高标准的福利. 我希望人们看到,一个拥有相对大量动物的商业规模农场也有可能生产出高福利标准的产品.”

游客们看到了什么?

管理良好,经常轮换的围场, 在那里,猪可以充分表达他们的自然行为:扎根在草和稻草和打滚在大, 天然的水池.

大量的野生动物和猪在一起, 精心围场管理和种植花粉花蜜混合物的结果, 导致了鹿的大量增加, 野兔, 农田鸟类, 还有一大片野花吸引着大量蜜蜂和传粉者

八大胜在线还打算展示八大胜在线的猪生活的每个阶段,以及它们是如何融入农场的不同企业的。, 八大胜在线耕种的一面提供秸秆和谷物在农场上碾碎作为饲料", 卡梅伦说.

虽然游客可能看不到这个元素, 卡梅隆特别自豪的是,他成功说服了当地一家屠宰场加入八大胜在线向.

“我的猪现在只需要走很短的距离. 这对我来说真的很重要,因为长途旅行会很有压力. 我知道我的动物们在我的农场里享受着最好的生活, 但当它们离开屠宰场时,它们的福利需求并没有停止.”

高等八大胜在线注册教育优秀奖-家禽

帕特里克·林恩-诺丁汉郡

亲爱的帕特里克,农民
谢谢你邀请八大胜在线去你的农场. 我最喜欢的部分是看小鸡,因为它们很有趣! 我知道鸡会发出不同的声音来表达它们的感受! 我发现最有趣的是造蛋机. 其他学校也应该去那里,因为那里很棒.
爱从爱德华

这是帕特里克·林恩和他的妻子埃斯特从参观诺丁汉郡农场的孩子们那里收到的众多信件之一.

“这个农场在我家已经有将近一个世纪了,”帕特里克说. “它最初是一个传统的耕地农场,尽管八大胜在线有一些牛. 然后在2010年,八大胜在线决定进入鸡蛋生产. 今天,八大胜在线有43000只母鸡自由放养。”

“正是八大胜在线的孩子激励八大胜在线去接触当地社区. 八大胜在线开始了一个项目,去当地的学校谈论八大胜在线的母鸡. 然后八大胜在线邀请了幼儿和小学, 和海狸小组来到农场,看看整个运作是如何进行的。”.

在2019年出现新冠肺炎之前,该农场一年接待了约100人参观.

“有很多本地孩子,”帕特里克说,“但也有海外游客.

“最近,八大胜在线有20名来自中国的农业学生. 它是由诺丁汉特伦特大学组织的. 他们着迷于了解如何运作,以及如何在让它们自由活动的同时,维持鸟类的高福利。”.

帕特里克和埃丝特的农场种植了数百棵本地树种,最近还种植了500棵苹果酒树,为当地的手工苹果酒生意提供原料.

“蛋鸡是原鸡的后代,”帕特里克说. “它们的自然栖息地是丛林地面, 所以树荫和庇护所对它们的健康非常重要.

八大胜在线也种了很多树篱, 在它们旁边提供我喜欢称为“母鸡的小高速公路”的东西!”

在棚屋, 帕特里克热衷于提供最好的环境丰富可能,以保持鸟类的刺激和活跃. 他已经试验了多种类型的浓缩,发现任何用塑料制成的红色东西都特别好用. 因此,游客们很可能会看到悬挂在鸡舍屋顶上的绳子上的红色浇水罐或桶,或者散落在麦秸捆中.

“作为一个家庭, 八大胜在线八大胜在线在这里取得的成就感到非常自豪,并热切地与尽可能多的人分享八大胜在线在照顾母鸡以达到更高福利标准方面的经验. Covid已经, 当然, 减少了八大胜在线现在能做的,但八大胜在线正在积极研究如何继续在线教育和告知人们。”.

猪类获可持续发展卓越奖及高等八大胜在线注册奖

卡勒姆·韦尔-前坎布斯温布尔家庭农场

“每找到一条虫子20英镑”, 理查德·莫里斯, 当时的农场经理, 温波尔家庭农场十年前提供的. 他继承了这片疲惫而毫无生气的土地, 他确信自己一分钱都不会花. 

快进10年,现在的平均水平是每铲9只蠕虫. 

"八大胜在线在温布尔取得的成就", 农场经理卡勒姆·威尔说, 表明在恢复自然环境方面有可能带来重大变化. 在八大胜在线开始有机农业的前五年, 温坡土壤中储存的碳的质量增加了10%, 这个庄园已经从一个温室气体的净排放源变成了一个净碳汇.”

卡勒姆十几岁时就开始在温波尔工作,立志成为一名政治家, 但很快就被2009年的报销丑闻吓住了. 在温布尔的时光让卡勒姆大开眼界,他意识到自己有可能从事农业. 在诺丁汉大学(Nottingham University)获得学位并在农业综合企业嘉吉公司(Cargill)工作3年后, 卡勒姆回到温波尔担任经理.

八大胜在线想向公众展示可持续农业, 政治家, 对公务员, 致行业领袖和广大农业社区", Callum说. 这正是他们所做的,卡勒姆和他的7人团队,以及60名志愿者的支持. 

温普尔家庭农场现在有350个,每年000名游客, 他们都想知道更多关于他们的食物是如何生产的. “在八大胜在线500英亩的一级公园和干草草地上,八大胜在线饲养的高福利牲畜非常适合促进野花的恢复, 除了在1000英亩的有机耕种土地上建立肥力和土壤健康"

20英镑的找虫费还管用吗? 

“不,”卡勒姆笑着说,“现在的挑战是 找到一个“.

卡勒姆现在在世界自然基金会担任可持续农业专家. “感谢Wimpole, 我学到了很多关于可持续农业如何恢复自然,帮助保护八大胜在线所有人免受气候变化的影响, 同时又能赚钱,还能生产食物. 在我的新角色中, 我帮助世界自然基金会向广大的支持者推广这一讯息, 政策制定者和企业“

荣获可持续发展及八大胜在线注册卓越奖-家禽奖

克莱夫和伊丽莎白·帕特里克-林肯郡

“想知道为什么你在乡下再也看不到兔子了吗??克莱夫·帕特里克问道:“因为它们都在八大胜在线的花园里,这就是原因。”. 

他和妻子在农场里养了这么多野兔, 伊丽莎白很可能是由于伊丽莎白的父亲20年前开始的免耕制. 免耕是保护性农业的核心,可以改善土壤,减少土壤压实, 允许更好的排水. 有机物质和蠕虫生命的保留也有所增加,温室气体排放也有所减少.

这种土壤管理方法包括茬体越冬, 也为野生动物提供了一个有吸引力的栖息地.

这个家庭占地650英亩的农场供养着50头供饲养的牛, 除了小麦专用的田地, 豆类和燕麦. 

十年前, 这对夫妇看到附近的一个农场有一个养鸡场,决定把它作为一个理想的补充, 而且他们可以完全自主经营. 因此,不久之后,16000只蛋鸡来到了农场.

“我爱八大胜在线的母鸡,”伊丽莎白说. “他们帮助八大胜在线继续追求可持续的农场. 它们的粪便会依次回到地里, 在肥沃的土地上, 满是肥虫, 对鸟类有好处吗, 鼓励extensive-ranging”.

例行公事是让鸟儿保持冷静和安定的最好方法, 所以克莱夫和伊丽莎白一定要坚持自己的原则. 他们对养鸡场进行了投资,使母鸡受到刺激. 在射程之外, 除了树木, 他们建造了小隧道和庇护所,以鼓励鸟儿自信地离开房子.

八大胜在线经营着一个‘开放农场’,鼓励来自几所大学的学生, 包括杜伦大学, 哈珀·亚当斯, 阅读和布里斯托尔, 进行研究工作,伊丽莎白说:“. “最近的结果表明,蠕虫数量和渗透的改善水平非常高, 与传统耕作方法相比".

克莱夫说:“八大胜在线也看到了包括田凫在内的野生动物数量的激增, 大量的猫头鹰——是的, 还有八大胜在线后花园里的那些野兔!”

获猪福利杰出贡献奖

马克·贾格尔-东安格利亚

“继续, 拿起铲子", 一天在约克郡山谷,奶农对教区牧师八岁的儿子说. 这是马克·贾格尔进入农业的第一步, 当他穿过牛奶场的时候, 牛, 羊,最后是猪.

“这个农民还拥有当地的酒吧,”马克说. “他过去常常给我小瓶可口可乐. 那时候,这是唯一能买到的地方。”.

马克在13岁时搬到了北威尔士,他非常渴望回到农场. 一个当地的农民,约翰·扳手OBE,把他带进自己的羽翼下,当了一名牧童.

“约翰是我最早的导师. 他教我,好的驯养技巧就是要仔细观察动物. 八大胜在线用的是绵羊、奶牛和肉牛. 约翰的口头禅是“快乐的动物是健康的动物”, 一只健康的动物会生长并为你赚钱".
快进40年,马克现在为英国优质猪(BQP)工作。.

马克说:“刚开始的时候,猪并没有在我的计划之内。. “真的是迫于环境的压力,我才沦落到养猪场. 但我很高兴我这么做了".

马克对养猪和养猪的热情现在在整个行业得到了认可和赞赏. 完全致力于猪的福利, 他自诩为“猪的声音”,从不厌倦地帮助促进对健康和福利都有利的系统的采用.
其中一个系统甚至被称为“捷豹”. 马克意识到,许多农民用来给猪送水的系统并不理想. 猪可以通过奶嘴饮水器喝到水,每分钟可以喝两品脱左右的水, 以相当大的力量出来.

“猪不可能这么快吸那么多水”, 马克说,“随着水进入围栏,浪费了大量的水. 从健康的角度来看,这也不好".

马克花了很长时间思考这个问题,并试图想出一个更好的供水系统. 然后他突然意识到. “我在诺福克时装秀的男用小便池里,突然灵光一现. 通过建造一个像小便池一样的水槽, 上面有乳头, 八大胜在线可以给猪喝一点水,不会浪费。”.

解决了如何把水送到猪身上的问题, 马克关注的是水质. “八大胜在线开始研究储罐和供水管道. 看到他们的状况如此糟糕,水质如此糟糕,我有点震惊.

“所以一切都要从头开始,直到最后, 八大胜在线发现了一种水剂量系统,它可以提供一种消毒剂,杀死所有的有害细菌,并使水管远离污泥和藻类. 现在猪喝的水和巴克斯顿泉水一样好,我很乐意自己喝. 事实上,我有。”.

为猪开创洁净水是马克一直以来的热情. 但不仅仅是为了BQP而养猪的农民.

马克表示:“养猪业的关系非常紧密。. “我的观点是,八大胜在线开发的任何有利于猪的健康和福利的东西都应该与八大胜在线的邻居分享, 也为他们提供了帮助改善牛群健康的工具. 八大胜在线最终都会受益".

获“家禽福利杰出贡献奖”

罗杰吉尔湖自由放养,坎布里亚

“你照顾她,她也会照顾你,罗杰·吉尔说, 湖泊放养鸡蛋公司的农业主管. 正是这种态度引导罗杰和他的整个精神走向农业. 

罗杰的职业生涯始于奶牛场,但很快就转到了家禽养殖场. 最初, 他获得了商业肉鸡的经验, 其次是有机饲养的家禽,包括肉鸡, 火鸡, 育种者, 鸭子和蛋鸡. 2009年,他加入了Lakes Free Range Egg company.

在那个时候, 这家公司大约有500家,在合同生产农场和湖区自己的农场中,有000只蛋鸡. 在接下来的11年里,公司的业务不断增长. 现在基团大于1.800万只鸟.

湖区放养的首席执行官, 大卫·布拉斯说:“在他和八大胜在线在一起的时候, 罗杰在将科学研究转变为商业上可行的高福利制度方面发挥了重要作用. 一个例子就是“黑暗孵育”系统, 哪里的小母鸡更活跃,羽毛更好, 同时降低60%的饲养死亡率和85%的能量消耗.

“罗杰总是多走一段路. 他对改善鸟类的生活有着贪得无厌的欲望, 在更好的身体表现之间走着一条微妙的线, 更好的福利和经济表现.”

湖区还率先在其范围内植树. 在超过6000英亩的土地上种植了23万棵树. 其中许多树木正在成熟,吸收二氧化碳,减少湖区的碳足迹.

罗杰说:“我加入莱克斯时就知道,我将与一家与我有着共同愿景的企业合作. 这是最好的,可持续生产,满足高福利标准.”

“在与家禽打交道多年后,我认识到每天都是‘上学日’。. 所以,我一定要保持开放的心态,不断挑战八大胜在线为什么要做事情以及如何做事情.”

关于作者

朱迪·亚当

朱迪是八大胜在线向的数字通信经理. 

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