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吃得少,吃得好. “更少”是什么意思?

你可能听说过八大胜在线的'吃得少,吃得好的竞选, 该项目于2019年启动,旨在鼓励人们思考他们吃的食物来自哪里.

  • 八大胜在线也希望这能激励他们减少肉食, 鱼, 低福利养殖系统的蛋类和奶制品,既可以向高福利养殖系统升级,也可以向无动物养殖系统升级.
  • 为什么? 因为这样做对你的健康更好,对地球更好,对食物链中的动物更好. 你可能看着这个,心里想,这看起来不像是很多食物. 但是当你在减少动物蛋白的摄入量时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
  • 这可能意味着在你适应新食谱的过程中需要学习一些东西, but the end result; a healthier you and a happier planet, 应该值得这样的努力吗.   
  • 你可进一步了解八大胜在线的“吃得少,吃得好的竞选. 

牛津大学最近的一项研究 揭示了对人类健康和环境影响最大的食物之间的相关性. 

  • 但值得注意的是,这是基于全球粮食生产, 而英国的牧场饲养的红肉被认为比其他一些全球体系更具有可持续性.
  • 八大胜在线少吃, “吃得更好”的运动得到了积极的回应,一个经常出现的问题是“少吃”是什么样子的?“这是一个很好的观点,因为它很大程度上取决于你当前的饮食. 
  • 八大胜在线认为,这需要承认,在可持续耕作的情况下,牲畜可以成为再生农业和土壤恢复的重要组成部分. 八大胜在线还需要认识到,动物蛋白在健康均衡的饮食中扮演着重要的角色, 但八大胜在线目前的平衡是错误的.
  • 基于当前的学术思想, 八大胜在线认为,八大胜在线的目标应该是摄入目前英国“平均”动物蛋白摄入量的一半左右. 为了弄清楚这意味着什么,八大胜在线研究了 Defra的家庭食品调查2017/2018 然后把每个数额减半,算出每周平均数额.
  • 这大致相当于一小份肉末, 一个羊排, 一个鸡胸肉, 两根半香肠, 半块鱼片, 980毫升的牛奶, 90克奶酪和一个鸡蛋.
  • 当然,这取决于个人的饮食偏好,因人而异. 也许你不吃某种肉——猪肉, 例如, 在这种情况下,你可能会选择增加鱼或奶酪的摄入量来平衡这一点. 

但在实践中,你如何用更少的肉烹饪呢? 这里有一些办法可以让你的零用钱进一步增加.

改掉每餐吃肉的习惯

  • 在一个超级便宜的世界里, 容易获得肉, 八大胜在线许多人已经习惯了在大多数时候吃它. 
  • 但是想想那些毫无味道的飞机票价, 你过去吃过的不合格的加油站三明治和令人失望的晚餐. 它们含有肉类的事实几乎肯定不会让它们变得更美味,所以为什么要麻烦呢? 
  • 如果你吃得少了,当你吃肉的时候,这是有道理的. 避免“为了吃肉”或纯粹出于习惯而吃肉.
  • 当你这样做的时候一定要确保, 你选择好的品质, 高福利选择,支持农民为他们的动物付出额外的努力. 选择英国的产品还具有更可持续的好处,因为它们的碳足迹将更低.

让肉成为节目的主角

  • 考虑一下肉是如何烹饪的. 如果它被淹没在浓郁的酱汁和腌料里, 难道它就不能是其他蛋白质(如豆腐或豆类)吗?? 最好的烹饪方法是让它散发出自然的味道. 
  • 将鸡胸肉搅拌均匀,然后用少许盐轻轻烤制, 例如, 这是让肉吃得更远的好方法吗.
  • 一只大鸡胸肉可以很容易地喂饱两只成年的蝴蝶, 这也能让鸡肉的味道散发出来.
  • 同样, 如果你把红肉摄入量用在了辣椒等食物上, 烤宽面条或波伦亚人, 可以考虑把它换成蔬菜碎肉, 蔬菜或, 就辣椒而言, 豆子. 然后你就可以把这些肉用在一道真正展现出味道的菜里了, 如牛排, 汉堡或香肠.
     

尝试新的食谱

  • 你可能看着这个,心里想,这看起来不像是很多食物. 但是当你在减少动物蛋白的摄入量时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
  • 这可能意味着在你适应新食谱的过程中需要学习一些东西, but the end result; a healthier you and a happier planet, 应该值得这样的努力吗.    
  • 你可进一步了解八大胜在线的“吃得少,吃得好的竞选. 

关于作者

种子直感金斯利

齐妮亚是八大胜在线向的市场经理. 她对八大胜在线注册充满热情,经常在她的狗Kipper的帮助下写作. 

齐妮娅热衷于美食,而Kipper热衷于散步和网球.

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